Chelsea Farms Oyster Bar
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"A serious player in Olympia's dining scene is Chelsea Farms Oyster Bar. Seafood, including the farm's own sustainably-harvested oysters, is the natural focus, and it's matched by fantastic beers, wines, and cocktails. Diners can slurp raw oysters or get a full meal of gorgeous plates that range from damn fine fish and chips to whole Dungeness crab (or a tenderloin steak for landlubbers)."
@mundle