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"NYT: Part concept store, part cocktail lounge and part neo-Mediterranean restaurant, Thegym lets you exercise multiple pleasures under one double-height roof. Amid old stone walls and new industrial details, you can start your workout with appetizers like portobello mushroom in Commandaria wine glaze or finely chopped sea bass tartare with minutely diced cucumber and tomato: a pixelated pile of sea and earth. The routine continues with mains ranging from a thick slab of skin-on croaker with tabbouleh to a stringy-soft pork neck (cooked for 24 hours) in a sweet-sour wine reduction. Pump up further with yogurt panna cotta or tiramisù and towel off. "
@baiejee
"Très bons cocktails. Prix parisiens "
@athnsbrg