Da Zia Esterina Sorbillo

Da Zia Esterina Sorbillo : La Pizzeria Napolitaine Authentique

Fondée en 1935 par Gino Sorbillo, Da Zia Esterina Sorbillo est une institution de la scène gastronomique napolitaine. Située dans le quartier de Via Luca Giordano, cette pizzeria ristorante a su préserver l’authenticité de la pizza napolitaine tout en innovant avec des recettes traditionnelles et modernes. La famille Sorbillo, reconnue pour son savoir-faire, a fait de cet établissement un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne, notamment pour sa spécialité : la pizza fritta. Depuis ses débuts, le restaurant a su attirer une clientèle locale et internationale, séduite par la qualité de ses ingrédients et la maîtrise de ses techniques artisanales.

Ce restaurant italien se distingue par ses pizzas, notamment la pizza fritta, une spécialité napolitaine incontournable. La pâte, élaborée à partir de farine bio, est garnie de ricotta de bufflonne, saucisson, jambon blanc, tomate S. Marzano, mozzarella et poivre, offrant une expérience gustative unique. Le service se fait au comptoir, permettant aux clients de commander rapidement et de profiter d’une ambiance conviviale. La décoration, simple et authentique, reflète l’esprit de la cuisine de rue napolitaine, avec une atmosphère chaleureuse où l’on se sent comme chez soi. Ouvert tous les jours de midi à minuit, Da Zia Esterina Sorbillo reste une adresse de choix pour découvrir la véritable pizza italienne dans un cadre typique et accueillant.