Hôtel & Spa Le Pavillon - Restaurant La Rotonde
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Approuvé par 2 partenaires officiels
LYON METROPOLE
@petitfute
72followers
592places
"Cette Rotonde, confortablement installée à l'étage du Casino le Lyon Vert, nous fait tourner la tête. Avec à sa tête le chef Jean-François Malle, la Rotonde nous emmène dans les étoiles, puisqu'elle conserve la sienne dans un célèbre guide rouge. Une étoile largement méritée quand on découvre un lieu exceptionnel, entièrement dédié au plaisir des sens et une cuisine gastronomique remarquable. Il faut dire que le parcours du chef Malle est un véritable sans-faute, lui qui a même remporté le titre tant convoité à Lyon de "Champion du Monde de pâté en croûte". Une cuisine fine, inventive, créative qui sublime les saveurs d'excellents produits aux accents du terroir, mais aussi d'ailleurs. Avec l'excellence comme seul but, c'est toute une brigade qui nous emporte vers des sommets culinaires. Bien sûr, on commence avec le fameux pâté en croûte "Champion du Monde", pour continuer avec un bar côtier et kumquat, mousseline vanillée, concombre acidulé et oignons rouges ou un chevreuil rôti aux airelles, courge, salsifis, choux de Bruxelles et jus poivrade. Un repas divin qui se termine avec une réalisation du chef pâtissier. Accueil, service, cadre, tout est au diapason de la perfection trouvée dans les assiettes."
MICHELIN Hotels & Keys
@michelin_hotels_keys
34followers
9301places
"Hôtel sélectionné par le Guide MICHELIN."
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