Drouant par Antoine Westermann

Drouant par Antoine Westermann

18 Rue Gaillon, 75002 Paris, France

http://www.drouant.com/
+33142651516
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PARIS RESTO

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Résidence des prix Goncourt et Renaudot, Drouant est une adresse mythique de Paris. Emmené avec brio par Emilie Cotte et sa cuisine à base de bons produits de saison, le restaurant continue encore aujourd'hui de satisfaire les palais des gourmets les plus difficiles... Les plats sont créatifs et colorés ! Un délice pour les sens et voilà plus d'un siècle que ça dure !

Paris vous aime Magazine

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A wind of change is blowing on this legendary Art Deco address, host of the prestigious Goncourt and Renaudot literary prizes. Chef Philippe Mille, who earned two Michelin stars at Les Crayères, in Reims, designed a menu that deliciously reinvigorates the classics: seared duck foie gras and lentil cream or duck à l’orange with Carmine endive and Timut pepper. © Matthieu Salvaing

Les bonnes adresses à Paris

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Lucie Passion Glucides

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Les Adresses de Charlotte

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Emma Paris

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Institution debut XXeme (remise du Goncourt), nouvelle formule brunch à 68€ sam et dim. Belle terrasse, intérieur feutré

@sabi0669

https://www.doitinparis.com/fr/brunch-enfants-paris-25912?utm_campaign=Vendredi+290422+fr&utm_medium=email&utm_source=emarsys%20&sc_src=email_3530906&sc_lid=213531416&sc_uid=Xlj51lQB7a&sc_llid=8309&sc_eh=f7965584b29ba4ee1

@chloecrli

Restaurant français Art déco, connu pour son escalier et ses salons privés, proposant des plats classiques modernisés.

@appartement

Nous sommes d’ardents défenseurs des grands restaurants de Paris qui ont contribué à bâtir cet art de vivre à la française que le monde entier nous envie. Nous étions donc curieux de redécouvrir Drouant après qu’il ait été repris par la famille Gardinier, déjà propriétaire de grandes tables étoilées comme Le Domaine des Crayères à Reims ou Taillevent à Paris. DROUANT, LE CÉLÈBRE ET REMARQUABLE RESTAURANT DES GONCOURT FAIT SON COME BACK ! Nous avions en effet connu la maison à l’époque de Louis Grondard, immense cuisinier qui avait gagné ici même deux étoiles dans les années 80. drouant rstaurant paris 75001 esc2 Puis nous y étions revenus après qu’Antoine Westermann, ex triple étoilé au Buerehiesel à Strasbourg ait repris les commandes pour transformer la maison en chic brasserie contemporaine. Alors disons déjà que nous avons vraiment beaucoup apprécié le nouveau décor de Drouant signé par le talentueux tandem formé par l’architecte Fabrizio Casiraghi et le directeur artistique Franck Durand ; qui ont su apporter de la modernité à la maison en concevant un cadre lumineux et chic néo-art déco, avec un sol en travertin, des boiseries de couleur noyer, de confortables fauteuils recouverts de velours jaune d’or de la maison Pierre Frey… et bien entendu, un plafond où sont toujours plaqués les historiques moulages de coquillages et de crustacés. https://www.parisgourmand.com/restaurant-paris/drouant.html

@amova

27/01/2022 Manager absent Carte laissée (Groupe Gardinier) Prospecter en physique le 23/03/2022

@arnaud378

Excellent pour une occasion à fêter, c’est là où le prix Goncourt est choisi. Ambiance et déco rétro, brunch succulent très complet. Avec viennoiseries jus boisson chaude entremets fromage viande plat principal dessert …. 60e

@madouce98

Un lieu mythique et bien vivant que cette adresse intemporelle où l'on décerne le prix Goncourt depuis 1914 et le Renaudot depuis 1926 ! Soigneusement réhabilité, le décor de cette brasserie chic a fait peau neuve. Aux côtés des classiques (pâté en croûte, vol-au-vent), les plats de tradition se parent de modernité sous l'influence d'un nouveau chef Thibault Nizard (formé chez Alain Solivérès et Gérald Passedat).

@laurachomat

QG du Prix Goncourt depuis 1914.

@serena

Mention spéciale pour le millefeuille

@chautkolahshow

Restau chic jeune chef testé la brigade

@m.medkour

Restaurant du prix Goncourt // possibilité de dîner à l’étage au salon littéraire

@eva.gueguen

Si cette adresse mythique, où sont remis chaque année les prix littéraires Goncourt et Renaudot, affiche un style Art déco, le vent de renouveau se fait surtout sentir dans l’assiette. Témoins, le foie gras de canard poêlé et sa crème de lentilles, ou le canard à l’orange, endives Carmine et poivre de Timut. Le chef Philippe Mille, double étoilé aux Crayères (Reims), a imaginé une carte qui ravigote la cuisine bourgeoise avec précision et vivacité.

@aurelie.banzet

Restau français traditionnel (Madeleine de Proust)

@loubiana

https://vm.tiktok.com/ZMRGetJNm/

@pinus

Madeleine de Proust et pâtisseries

@tibipinatel

https://vm.tiktok.com/ZMRpUNB2R/

@alexis_rbr

Restaurant luxurieux proposant une cuisine chic avec des grands classiques revisités

@kenzamb06

Aangeraden gekregen, blijkbaar prijzig

@margaux.casteur

En 1865, alors qu’il n’a que 12 ans, Charles Drouant est envoyé dans un train à Paris par son père, Jean-Pierre Drouant, meunier alsacien ayant fait faillite. L’enfant travaille alors pour l’un de ses parents Alphonse Drouant, qui tient un bar près de la Gare de l’Est. Plus tard, une fois adulte, Charles achète, après 1870, un café dans le 7ème arrondissement, puis de reprendre un bistrot dans le 2ème arrondissement grâce à ses efforts et son travail acharné. Il peut être considéré comme un self made man. Fréquenté par des peintres et hommes célèbres, son restaurant devient encore plus populaire lorsqu’il devient le premier à installer des huîtres devant son restaurant, suscitant la curiosité de tout Paris. Le lieu devient ainsi un centre alsacien de la vie parisienne. Aujourd’hui encore, bien que la vie de Charles soit méconnu de tous, nous pouvons retrouver des traces de ce personnage au 16 rue Gaillion, restaurant Drouant, notamment à présent célèbre pour accueillir les jurés du prix Goncourt depuis 1914 et ceux du prix Renaudot depuis 1926. http://www.alsacemonde.org/wp-content/uploads/2013/10/Olivier-TERRENERE-la-sage-des-Drouant.pdf https://drouant.com/fr/history.html

@henner.alsace

tarte au caviar à tester. Vu chez Laurianne Meliere

@moricette

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