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LE CAP
@petitfute
"Le restaurant du Tsala Treetop Lodge n'est pas ouvert qu'aux happy few du lodge, et les gens de Plet' le savent bien : il est plein tous les soirs de week-end, pensez bien à réserver si vous comptez dîner ici. Le cadre d'abord est sublime : au milieu de la canopée vous dînez aux chandelles, séparés de la forêt par une baie vitrée, accompagné d'un service aux petits oignons. Dans l'assiette : une cuisine de fusion créative, mêlant des influences de cuisine du monde d'une grande finesse, comme le tendre filet de koudou, avec sa sauce cerise - chocolat noir, ou ce curry de poulet indonésien aux haricots verts, noix de cajou, noix de coco grillées et chutney de figues épicées. Nombreux plats végétariens à base de légumes ultra frais et croquants. Pour arroser le tout, belle cave à vins. De loin, la meilleure table de la région à prix très raisonnables."