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6 Rond-point Juin, 50000 Saint-Lô, France
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10 Rue de Villedieu, 50000 Saint-Lô, France
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50000 Saint-Lô, France
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"https://guide.michelin.com/fr/fr/normandie/saint-l/restaurant/intuition"
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"Vue sur la Vire et le vieux St Lo Circuits courts, herbes du marais du Cotentin Mickael Marion Etoile 2023 4 plats 65e du jeudi au samedi 5 plats à 88e Midi 3 plats à 49e"
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"* circuit court et cueillette - Elle"
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"Délicieux / menu dej entrée plat dessert 44€"
@marie.nouveau
"Évidemment l'une des meilleures tables de Saint-Lô. Véritable concept, celle-ci propose une surprise gustative : le chef laisse aller la sienne, et vous propose des plats dont vous ne saurez rien jusqu'à ce qu'ils gagnent votre place puis, encore plus rapidement, votre estomac. Copieux et, surtout, fins et originaux, les trois menus proposés vont de 3, pour le menu "Découverte", à 4 ou 7 plats, pour les menus "Instant".. À signaler que le chef ramasse toujours des fleurs et des herbes sauvages pour vous faire découvrir de subtils parfums. Service irréprochable."
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"À l'étage de la Brasserie Les Capucines, il faut gravir quelques marches pour mériter cette table intime et feutrée, qui fait face au château. Transfuge de Coutances où il régalait déjà ses fidèles, Mickaël Marion retrouve sa ville natale pour mieux laisser aller sa créativité. Défenseur depuis toujours des produits locaux, il aime herboriser dans la campagne et les marais pour cueillir des plantes et des herbes. De retour aux fourneaux, il en fait son miel à l’image de cette glace à la reine des prés, de ce pesto d’herbes sauvages et de livèche. Puis, dans ses assiettes, il parvient à marier avec subtilité d'excellents produits du terroir normand – Saint-Jacques, poissons de petits bateaux – et saveurs exotiques. Une table qui ne laisse pas indifférent."
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"1 étoile 2020 - cuisine créative "
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"Restaurant gastronomique de qualité et quand même abordable"
@lesadres
"1 Michelin star 2024 Chef Mickaël Marion / €25-67"
@nchavotier
"Brasserie les capucines et à l’étage intuition restaurant "
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"Poisson, Chef Mickael Marion"
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"Chef Mickaël Marion - 1 étoile. Ouvert du jeudi au samedi. Une ode à la nature. Travaille différents modes de cuisson. "
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"Brasserie les capucines et à l’étage intuition restaurant "
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"“On va deguster” Avril 2018"
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