La Table des Fouées
La Table des Fouées : restaurant insolite à Saumur
Fondé en 2010 par Patricia Verneau, La Table des Fouées est un restaurant situé au 29 Rue Jean Ackerman, dans le quartier de Saumur. Ce lieu unique, installé dans une cave troglodyte, offre une expérience culinaire authentique et insolite, mêlant tradition et convivialité. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par son cadre exceptionnel et sa cuisine locale, notamment ses fouées, ces petits pains fourrés typiques de la région. La propriétaire a su mettre en valeur le patrimoine régional en proposant une carte de vins soigneusement sélectionnés dans la cave voisine, permettant aux amateurs de découvrir les vins locaux dans un cadre atypique. La réputation de l’établissement repose aussi sur la qualité de ses services et la convivialité de l’accueil, faisant de chaque visite un moment mémorable. La décoration, dans un style troglodyte, confère une ambiance chaleureuse et authentique, où l’on se sent comme chez soi, tout en profitant d’un décor façonné par la pierre de tuffeau. La Table des Fouées reste une adresse incontournable pour une expérience culinaire insolite à Saumur.
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"Très bon restaurant où vous trouverez la spécialité local "les fouées" des sortes de petit chaud dans lequel vous mettez divers ingrédient. Le tout dans un cadre magnifique. Il y a une cave à côté qui appartient au même proprio, je n'ai pas été mais dans le restau ils profitent donc de cette cave pour offrir un grand choix de vins locaux et pour en avoir goûté un il était très bon (bon je suis un peu biaisé car j'aime beaucoup les vins de cette région). "
@gwensrn
"Restaurant de fouées (pain fourrés traditionnels) dans une cave troglodyte (sous la pierre de la région le tuffeau)"
@linaragot
"pour découvrir les fouees "
@melouchkkka
"Fouées à volonté dans une troglo cathédrale magnifique. "
@marie.cs