La Table des Fouées

La Table des Fouées : restaurant insolite à Saumur

Fondé en 2010 par Patricia Verneau, La Table des Fouées est un restaurant situé au 29 Rue Jean Ackerman, dans le quartier de Saumur. Ce lieu unique, installé dans une cave troglodyte, offre une expérience culinaire authentique et insolite, mêlant tradition et convivialité. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par son cadre exceptionnel et sa cuisine locale, notamment ses fouées, ces petits pains fourrés typiques de la région. La propriétaire a su mettre en valeur le patrimoine régional en proposant une carte de vins soigneusement sélectionnés dans la cave voisine, permettant aux amateurs de découvrir les vins locaux dans un cadre atypique. La réputation de l’établissement repose aussi sur la qualité de ses services et la convivialité de l’accueil, faisant de chaque visite un moment mémorable. La décoration, dans un style troglodyte, confère une ambiance chaleureuse et authentique, où l’on se sent comme chez soi, tout en profitant d’un décor façonné par la pierre de tuffeau. La Table des Fouées reste une adresse incontournable pour une expérience culinaire insolite à Saumur.