Little Sister Downtown
Little Sister Downtown : restaurant vietnamese à Los Angeles
Fondé en 2015 par un chef passionné, Little Sister Downtown est un restaurant vietnamese et asian situé au 523 W 7th St, dans le quartier de Downtown Los Angeles. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique authentique, mêlant tradition et modernité. Le chef, reconnu pour sa créativité, propose une variété de plats qui reflètent la richesse de la gastronomie vietnamese et asiatique, avec des spécialités telles que le bo luc lac, les spring rolls ou encore les garlic noodles, appréciés pour leur saveur authentique et leur fraîcheur. Le restaurant se distingue également par ses options de plats comme le shake shake beef ou la papaya salad, qui rencontrent un vif succès auprès des clients. La qualité des ingrédients et la maîtrise des techniques culinaires en font une destination privilégiée pour une expérience gustative unique.
L’ambiance de Little Sister Downtown est à la fois conviviale et sophistiquée, avec un décor moderne mêlant touches asiatiques traditionnelles et éléments contemporains. La décoration, sobre mais élégante, crée un espace propice à la détente, que ce soit pour un repas entre amis ou une réunion professionnelle. La lumière tamisée et le mobilier soigné participent à une atmosphère chaleureuse, idéale pour apprécier un bon repas dans un cadre agréable. Ce lieu se distingue par son ambiance accueillante et son décor soigné, qui invitent à la découverte et à la dégustation d’une cuisine asiatique de qualité dans un environnement moderne et confortable.
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101 Best restaurants of Los Angeles
@latimes
"#68 The menu at chef Tin Vuong’s Vietnamese-leaning small-plates restaurant is a collage of flavors and impressions; dishes ping-pong between Saigon, Singapore, Hong Kong and the San Gabriel Valley, never fully stopping in one place. Vuong gleefully remixes familiar dishes. Autumn rolls are stuffed with sweet potato, jicama, Chinese sausage and candied shrimp. His pho banh cuon is an eccentric mashup of spring rolls and thinly sliced flank steak. His rendition of shaking beef incorporates crisp, fresh watercress and nutty burnt-butter soy. Dishes tend to be crammed with odds and ends, not just fried garlic and dried chiles but pickled okra, pâté butters and crispy lardons. The lemongrass chicken — tossed with garlic, herbs and vast sums of dried chiles — probably doesn’t resemble the one at your local Vietnamese cafe. But it is indisputably delicious and snackable, bar fare masquerading as dinner. And the breakfast congee, served with an admirable duck confit, is reason enough to get up in the morning. Full bar. Valet parking. Credit cards accepted."

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup

"Went twice - both times not impressed. Papaya salad vg all else just good. Got shake shake beef, sea bass, spring rolls, garlic noodles. "
@milenakt
"Very very good dishes . And nice environment. Good also for a meeting. "
@alvaro.r.valente
"Really great fusion Vietnamese"
@rchow399
"Really good papaya salad. Every dish was solid"
@sarahrchow
"LA Times. $$. Vietnamese small plates. "
@greg.markey
"Korean fusion, shaky shaky beef"
@abouwapler