La Soufflerie

La Soufflerie à Angers : le restaurant de soufflés incontournable

La Soufflerie, située au 8 Place du Pilori dans le quartier historique d'Angers, a été fondée il y a plus de 25 ans. Ce restaurant, reconnu pour sa spécialité de soufflés maison, a su séduire les amateurs de cuisine française en proposant un concept unique dédié aux soufflés salés et sucrés. Son fondateur a voulu créer un lieu où l’on peut savourer des plats légers, copieux et pleins de saveurs, dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Ce restaurant se distingue par ses soufflés variés, élaborés à partir de produits frais et locaux. La carte propose une dizaine de recettes, allant du soufflé jambon-fromage au soufflé Saint-Jacques, en passant par des versions sucrées comme le pistache-framboise ou le chocolat. La Soufflerie est aussi appréciée pour ses galettes, crêpes et salades, offrant ainsi une expérience culinaire complète. La qualité des plats et l’originalité du concept en font une adresse prisée des Angers, notamment pour les réservations obligatoires en raison du nombre limité de places.

L’ambiance du lieu est cosy, avec une décoration simple mais chaleureuse, qui invite à la détente. Installée dans une vieille maison à colombages, La Soufflerie dégage un charme authentique, renforcé par un service sympathique et une atmosphère conviviale. Ici, chaque souffle est une promesse de plaisir, dans un cadre qui mêle tradition et simplicité, parfait pour une escapade gourmande à Angers.