Lamarta

"LAMARTA Via Tito Speri, 56 Tel. 0365 83390 Orario: aperto da venerdì sera a domenica a pranzo su prenotazione Ferie: variabili Coperti: 50 + 25 esterni Prezzi: 30 € menú fisso vini esclusi Metodi di pagamento: AE, BM, MC, Visa IL LOCALE Storico indirizzo della Val Sabbia, le cui radici affondano ai primi anni del '900 con la fondatrice Marta Fucina, alla quale si sono susseguite ben cinque generazioni di ristoratori. A lei e alla sua omonima nipote è ispirato il nome della locanda, scelto nel 1975 dalla figlia Graziella, quando con il marito e i figli decise di rinnovare la proposta e gli arredi. Lambiente è molto caratteristico e il servizio davvero cortese, mentre la posizione è di quelle da sogno, avvolta dai boschi, da raggiungere con un po' di buona volontà. LA CUCINA II menù è fisso e racconta i sapori della cucina montana della Val Sabbia, vallata prealpina a est della provincia di Brescia, declinati secondo stagione. Non mancano mai salumi e formaggi locali serviti con giardiniera; ci sono poi i casoncelli, la polenta taragna, le paste fresche con i funghi o il riso con i verzuli (erbe spontanee). Tra le pietanze, spesso presente la cacciagione, con lo stufato di capriolo, oppure carni alla griglia, funghi fritti o il tipico spiedo bresciano con patate. Pane e dolci fatti in casa e vino locale."