La Cadole

La Cadole

24 Rue de la République 71640 Givry France

https://restaurantlacadole.fr/
+33385444324
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#Restaurant

#A l'ancienne

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#Bonne bouffe

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BOURGOGNE

BOURGOGNE

D'un point de vue lexical Cadole est le nom donné aux petites cabanes de pierre que l'on voit dans les vignes et qui servaient aux vignerons pour ranger les outils et manger un casse-croûte, cette jolie cadole-ci se trouve au centre du charmant village de la Côte Chalonnaise juste en face de la Halle ronde. Une coquette salle et un caveau en pierres pouvant être privatisé pour les petits groupe, le décor est planté. Raphaël et Laura Frévent, les heureux propriétaires de ce restaurant qui ne manque pas de charme ont misé sur une cuisine généreuse et créative où le fait maison rime avec produits de saison. De ses expériences dans les établissements de la chaîne Hilton, Raphaël rapporte une touche d'exotisme certain à sa cuisine, à l'image du Tataki de Saumon mi-cuit pané au Sésame, vinaigrette au Soja. Le menu du jour est top jusqu'au dessert comme le sablé breton aux pommes caramélisées. Il va sans dire que la carte de vins fait la part belle à la Côte Chalonnaise. Enfin on note l'offre traiteur qui permet à chacun de profiter des talents du chef.

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