Castello di Ama: Restaurant, Vin, Ristorante, Hotel, Winery en Toscane
Niché au cœur de la Toscane, le Castello di Ama est bien plus qu'un simple domaine viticole. C'est un véritable joyau où se mêlent art contemporain et tradition viticole. Chaque recoin de ce hameau est habité par des œuvres d'artistes renommés tels qu'Anish Kapoor, Hiroshi Sugimoto et Louise Bourgeois, invitant les visiteurs à redécouvrir le paysage sous un nouvel angle. La villa Pianigiani, transformée en ristorante, offre une expérience culinaire inoubliable, avec des plats traditionnels toscans comme le papa al pomodoro, le Pici cacio e pepe, ou encore la tagliata di chianina. Accompagnez votre repas avec l'un des crus exceptionnels du domaine, dont le magnifique Apparita, un 100% merlot d'exception. En plus de son restaurant, le Castello di Ama propose également un musée d'art moderne, des dégustations de vins, des visites guidées du domaine et des expositions d'art contemporain. Plongez dans l'univers fascinant de ce producteur de chianti où l'art et le vin se marient harmonieusement pour offrir une expérience unique en son genre.
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Approuvé par 2 partenaires officiels
Florence - Toscane - Ombrie 2018
@petitfute
1508followers
286places
"Célèbre lieu de production vinicole, au coeur de la partie historique du Chianti Classico, le castello di Ama est devenu en 2000 - tout en continuant à produire et à vendre son vin et son huile - un lieu de résidence pour les artistes contemporains. S'y sont succédé entre autres les plasticiens Michelangelo Pistoletto, Daniel Buren, Giulio Paolini, Anish Kapoor, Chen Zhen et Louise Bourgeois. Une balade surprenante s'offre ainsi aux visiteurs, au fil d'oeuvres ultra modernes s'intégrant parfaitement à la nature.Revenons à la partie vin de cette importante propriété, dont le vignoble de 175 ha est implanté à une altitude moyenne élevée (de 450 à 550 m). Le castello di Ama n'est pas vraiment un château, mais plutôt un bourg au sommet d'une colline, qui offre d'ailleurs un superbe panorama. Ce domaine viticole, mondialement connu, produit des crus typiques du terroir toscan, à l'image de son superbe merlot mono-cépage, " L'Apparita ", ainsi nommé d'après le nom d'un petit vignoble situé juste à côté de la résidence. Finesse, droiture, fraîcheur et élégance caractérisent les vins de Ama et réconcilient les amateurs rebutés par le sangiovese. Lors de la dégustation, nous avons également été impressionnés par leur vino santo, un vrai petit chef-d'oeuvre dans la catégorie des vins toscans doux.Au sein du domaine, prend également place un restaurant (Il Ristoro di Ama), installé dans une villa du XVIIIe siècle. Un lieu chaleureux et historique, parfait pour déguster des plats traditionnels, aux saveurs d'antan, à base de légumes cultivés dans le potager, et bien évidemment accompagnés des vins du domaine.""
ALESSIA’S CHOICES
@theuniqueorn
1375followers
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"Highly rated and beautiful views "
@markjdavis705
"Art by Bourgeois and Kapoor"
@dlanciana47
"Collection d'art contemporain et production de vin "
@mcarre96
"Ouvert seulement au déjeuner du mercredi au lundi de midi à 14h30"
@vbibas
"Célèbre lieu de production vinicole, au coeur de la partie historique du Chianti Classico, le castello di Ama est devenu en 2000 - tout en continuant à produire et à vendre son vin et son huile - un lieu de résidence pour les artistes contemporains. S'y sont succédé entre autres les plasticiens Michelangelo Pistoletto, Daniel Buren, Giulio Paolini, Anish Kapoor, Chen Zhen et Louise Bourgeois. Une balade surprenante s'offre ainsi aux visiteurs, au fil d'oeuvres ultra modernes s'intégrant parfaitement à la nature.Revenons à la partie vin de cette importante propriété, dont le vignoble de 175 ha est implanté à une altitude moyenne élevée (de 450 à 550 m). Le castello di Ama n'est pas vraiment un château, mais plutôt un bourg au sommet d'une colline, qui offre d'ailleurs un superbe panorama. Ce domaine viticole, mondialement connu, produit des crus typiques du terroir toscan, à l'image de son superbe merlot mono-cépage, " L'Apparita ", ainsi nommé d'après le nom d'un petit vignoble situé juste à côté de la résidence. Finesse, droiture, fraîcheur et élégance caractérisent les vins de Ama et réconcilient les amateurs rebutés par le sangiovese. Lors de la dégustation, nous avons également été impressionnés par leur vino santo, un vrai petit chef-d'oeuvre dans la catégorie des vins toscans doux.Au sein du domaine, prend également place un restaurant (Il Ristoro di Ama), installé dans une villa du XVIIIe siècle. Un lieu chaleureux et historique, parfait pour déguster des plats traditionnels, aux saveurs d'antan, à base de légumes cultivés dans le potager, et bien évidemment accompagnés des vins du domaine.""
@naimbaddich