Castello di Ama : restaurant, hotel et vin au cœur du Chianti
Situé à Località Ama, 53013 Gaiole In Chianti SI, en Italie, le Castello di Ama a été fondé il y a plusieurs années, devenant un symbole de l'harmonie entre œnologie et art contemporain. Ce domaine, reconnu pour ses vins de Chianti, est également un lieu d'exposition d'œuvres d'art de grands artistes comme Louise Bourgeois et Hiroshi Sugimoto, créant un dialogue entre paysage, vin et création artistique. Le domaine propose un restaurant, un hôtel et des visites guidées, offrant une expérience complète aux visiteurs. La dégustation de vins, notamment l'Apparita, un cru 100% merlot, est un incontournable, tout comme la découverte de la collection d'art contemporain intégrée au site. Le cadre, mêlant tradition et modernité, reflète l'esprit innovant du domaine. La décoration intérieure du restaurant et de l'hôtel évoque un style élégant et intemporel, où chaque détail contribue à une ambiance chaleureuse et raffinée, idéale pour apprécier la beauté du lieu et la richesse de ses vins.
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Florence - Toscane - Ombrie 2018
@petitfute
"Célèbre lieu de production vinicole, au coeur de la partie historique du Chianti Classico, le castello di Ama est devenu en 2000 - tout en continuant à produire et à vendre son vin et son huile - un lieu de résidence pour les artistes contemporains. S'y sont succédé entre autres les plasticiens Michelangelo Pistoletto, Daniel Buren, Giulio Paolini, Anish Kapoor, Chen Zhen et Louise Bourgeois. Une balade surprenante s'offre ainsi aux visiteurs, au fil d'oeuvres ultra modernes s'intégrant parfaitement à la nature.Revenons à la partie vin de cette importante propriété, dont le vignoble de 175 ha est implanté à une altitude moyenne élevée (de 450 à 550 m). Le castello di Ama n'est pas vraiment un château, mais plutôt un bourg au sommet d'une colline, qui offre d'ailleurs un superbe panorama. Ce domaine viticole, mondialement connu, produit des crus typiques du terroir toscan, à l'image de son superbe merlot mono-cépage, " L'Apparita ", ainsi nommé d'après le nom d'un petit vignoble situé juste à côté de la résidence. Finesse, droiture, fraîcheur et élégance caractérisent les vins de Ama et réconcilient les amateurs rebutés par le sangiovese. Lors de la dégustation, nous avons également été impressionnés par leur vino santo, un vrai petit chef-d'oeuvre dans la catégorie des vins toscans doux.Au sein du domaine, prend également place un restaurant (Il Ristoro di Ama), installé dans une villa du XVIIIe siècle. Un lieu chaleureux et historique, parfait pour déguster des plats traditionnels, aux saveurs d'antan, à base de légumes cultivés dans le potager, et bien évidemment accompagnés des vins du domaine.""
ALESSIA’S CHOICES
@theuniqueorn
Borgo San Felice
Località S. Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga SI, Italie
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Castello di Ama
Località Ama, 53013 Gaiole In Chianti SI, Italie
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Castle of Brolio
Madonna a Brolio, Gaiole in Chianti SI, Italie
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Badia a Coltibuono
Loc. Badia a Coltibuono, 53013 Gaiole In Chianti SI, Italie
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Castello di Spaltenna
Via Spaltenna, 13, 53013 Gaiole In Chianti SI, Italie
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Osteria Perano
Str. di S. Donato in Perano, 53013 Gaiole in Chianti SI, Italia
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Chianti Sculpture Park
Strada Provinciale 9 di Pievasciata, 48/49, 53010 Loc. la Fornace, Pievasciata SI, Italie
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Restaurant La Taverna Di Vagliagli
Via del Sergente, 4, 53010 Castelnuovo Berardenga SI, Italie
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Castello di Meleto
Località Castello di Meleto, 53013 Gaiole In Chianti SI, Italie
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Ristorante Malborghetto
Via Monteluco, 4, 53013 Lecchi in Chianti SI, Italie
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"Highly rated and beautiful views "
@markjdavis705
"Art by Bourgeois and Kapoor"
@dlanciana47
"Collection d'art contemporain et production de vin "
@mcarre96
"Ouvert seulement au déjeuner du mercredi au lundi de midi à 14h30"
@vbibas
"Célèbre lieu de production vinicole, au coeur de la partie historique du Chianti Classico, le castello di Ama est devenu en 2000 - tout en continuant à produire et à vendre son vin et son huile - un lieu de résidence pour les artistes contemporains. S'y sont succédé entre autres les plasticiens Michelangelo Pistoletto, Daniel Buren, Giulio Paolini, Anish Kapoor, Chen Zhen et Louise Bourgeois. Une balade surprenante s'offre ainsi aux visiteurs, au fil d'oeuvres ultra modernes s'intégrant parfaitement à la nature.Revenons à la partie vin de cette importante propriété, dont le vignoble de 175 ha est implanté à une altitude moyenne élevée (de 450 à 550 m). Le castello di Ama n'est pas vraiment un château, mais plutôt un bourg au sommet d'une colline, qui offre d'ailleurs un superbe panorama. Ce domaine viticole, mondialement connu, produit des crus typiques du terroir toscan, à l'image de son superbe merlot mono-cépage, " L'Apparita ", ainsi nommé d'après le nom d'un petit vignoble situé juste à côté de la résidence. Finesse, droiture, fraîcheur et élégance caractérisent les vins de Ama et réconcilient les amateurs rebutés par le sangiovese. Lors de la dégustation, nous avons également été impressionnés par leur vino santo, un vrai petit chef-d'oeuvre dans la catégorie des vins toscans doux.Au sein du domaine, prend également place un restaurant (Il Ristoro di Ama), installé dans une villa du XVIIIe siècle. Un lieu chaleureux et historique, parfait pour déguster des plats traditionnels, aux saveurs d'antan, à base de légumes cultivés dans le potager, et bien évidemment accompagnés des vins du domaine.""
@naimbaddich