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"team dinner for Bmrn Pretty solid"
@annikaemrogers
"1 Michelin star 2025 (new) Chefs David Fisher and Serena Chow Fisher $87 tasting menu In this city, finding a five-course menu for under a hundred dollars is a tall order. Chefs Serena and David Fisher make it seem effortless, though, bringing their signature magic to this second act in a sleek new space. The cuisine keeps an unfussy Californian simplicity, featuring solid technique and thoughtful flavor combinations that allow quality seasonal ingredients to shine. Think carefully shaped caramelle pasta that pairs a filling of sweet and nutty kabocha squash with buttery chanterelles, or crisp-skinned black cod with sunchoke confit and a finely tuned shellfish broth. Desserts never fail to end the meal on a strong note, as in a perfectly tender, moist apple crumb cake dressed up with an orange bay leaf ice cream and satsuma granita."
@nchavotier
"The chef-couple that put Michelin-starred Marlena on the map as one of the city’s most exciting and affordable tasting menu restaurants has a new restaurant to unveil. 7 Adams takes its name from chef David Fisher’s childhood home and serves a 5-course menu that blends set dishes with courses during which diners will choose from a couple of seasonal options. Save room for star pastry chef Serena Chow Fisher’s desserts, and don’t be afraid to ask for a seat on the cozy back patio of this Japantown-area destination. Best new 2024 Esquire Life is all about choices. Serena Chow Fisher and David Fisher embrace this concept, so instead of forcing you to endure a four-hour tasting menu that gives you no control over what’s coming next, the married duo put you in the driver’s seat with something accessible, affordable, and downright fun. In this Bay Area spin on the French prix fixe model, you get five courses. You can choose each one. Do you want to start with a Hokkaido scallop with hazelnut oil and green strawberries, or a sweet and summery chilled corn velouté? For the pasta course, are you into English pea cappelletti or saffron cavatelli? Crispy-skinned black cod with a sauce Grenobloise or grilled pork collar? There are no wrong answers. But just to be careful that you don’t miss anything, come with a loved one, select different routes, and share."
@chaunch26