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@cdiscountvoyages
"les meilleurs poissons de l'île "
FRANCE CAMPING CAR
@petitfute
"Les amateurs de coquillages, poissons et crustacés se ruent tous à la poissonnerie de Lucie et Fabien Gaborit, située dans la rue piétonne, à côté de la crêperie l'Her du Temps. La meilleure poissonnerie de l'île et un accueil des plus chaleureux. Conchyliculteurs depuis 3 générations, les Gaborit ont une excellente renommée ! Fraîcheur, régularité et sérieux sont de mise. Arrivages quotidiens : Fabien va à la criée tous les jours. Aucun poisson d'élevage ici, uniquement de la pêche locale, artisanale. Dans ses filets : rouget, turbot, bar de ligne, sole, Saint-Jacques, crevettes, thon rouge et blanc de l'île d'Yeu et des Sables, et bien sûr moules, coquillages, crustacés, homard de Noirmoutier label qualité mer (jamais de vivier), pêche locale et durable. Cuisson minute gratuite des crustacés et poissons. Spécialités de fumaison maison (saumon, thon, lieu, bar,...). Mise du poisson sous vide pour emporter. Les huîtres sont affinées en marais pour produire des fines de claires, des spéciales de claires et des belons. Plateaux de fruits de mer sur commande. Egalement présents aux halles du marché de Noirmoutier-en-l'île et sur tous les marchés de l'île, ainsi qu'aux Halles de Challans."