Balthazar's Keuken

Balthazar's Keuken : restaurant italien à Amsterdam

Fondé en 1995 par des passionnés de cuisine méditerranéenne, Balthazar's Keuken est un restaurant emblématique situé dans le quartier Jordaan, à Amsterdam. Depuis ses débuts, il s'est distingué par sa philosophie de cuisiner 'ce qu'il y a', privilégiant des ingrédients frais et de saison pour élaborer des plats savoureux. La direction, composée de chefs expérimentés, propose un menu unique avec des options à partager, notamment des risottos, des crudités farm-fresh, et des desserts maison, ce qui en fait un véritable ristorante pour les amateurs de cuisine authentique. La simplicité de leur approche culinaire, associée à une ambiance chaleureuse, attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire mémorable.

Le restaurant se distingue par ses services de qualité, avec une carte de vins soigneusement sélectionnée pour accompagner chaque plat. La cuisine ouverte permet aux convives d'apprécier le savoir-faire des chefs en direct, renforçant la convivialité. Le décor mêle éléments rustiques et modernes, créant une atmosphère accueillante et intime. En été, le restaurant ajoute à son charme en installant des tables en rue, offrant une expérience de dîner en plein air. Balthazar's Keuken reste une adresse incontournable pour un dîner authentique dans un cadre charmant à Amsterdam.