Patois

Patois : Restaurant jamaïcain & fusion caribbean-Asian à Toronto

Fondé en 2018 par des passionnés de cuisines du monde, Patois est un restaurant situé au 794 Dundas St W, dans le quartier Dundas à Toronto. Ce lieu s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de saveurs authentiques et innovantes, mêlant influences jamaïcaines, caribbean et asiatiques. Depuis ses débuts, le chef met un point d’honneur à proposer une cuisine fusion audacieuse, notamment avec des plats comme le jerk chicken chow mein ou les jerk potatoes, qui ont conquis une clientèle variée. La réputation de Patois repose sur sa capacité à marier tradition et créativité, offrant une expérience culinaire riche en découvertes. Le site officiel, http://patoistoronto.com/, témoigne de cette ambition et de la diversité de la carte proposée.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats jamaïcains revisités avec une touche asiatique, ainsi que ses desserts comme le fried french toast à la mode hongkongaise. La cuisine fusion y est à l’honneur, avec un accent sur la qualité des ingrédients et l’originalité des associations. Patois est également reconnu pour son ambiance chaleureuse, son décor cosy avec un éclairage tamisé, et son ambiance conviviale où l’on peut apprécier un repas entre amis ou en famille. La décoration mêle éléments modernes et touches tropicales, créant un cadre accueillant et dépaysant, parfait pour découvrir la richesse des cuisines jamaïcaines et asiatiques dans un seul lieu.