Regiohof

"I migliori ristoranti dove mangiA 1400 metri nella Valle di Casies, si trova questo agriturismo con osteria che produce anche diverse cose: per esempio confetture, frutta in mostarda o in crema, miele, bevande alcoliche, nettari e sciroppi. Il proprietario, Hans, è un esperto coltivatore di fragole e ha portato nel suo maso tutta la cultura gastronomica delle famiglie contadine altoatesine. Non c’è quindi da stupirsi se dentro al maso c’è “un’osteria del contadino”. In una stanza semplice, con le vetrate sui lati, arredata dal calore della stufa, arrivano in tavola, fino alle 19.00, diversi piatti del territorio, tra cui canederli, formaggio grigio, mezzelune ripiene. Impossibile andar via senza aver passato il cucchiaio in una ciotola con fragole e panna."