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"special poulpe *jp.montanay** À tous ceux qui cuisinent le poulpe, je conseille de vous fournir chez Do Sol, supermarché de produits portugais ; les poulpes sont déjà congelés et peuvent peser jusqu’à 5 kg ce qui est introuvable chez les poissonniers. Cela fait plusieurs année que je m’approvisionne chez eux sans jamais de mauvaises surprises ; hier encore j’en ai fait l’heureuse expérience avec ce poulpe de 3,5 kg à la peau intacte, charnu, moelleux avec juste ce qu’il faut de mâche. Cuisson 1/4 d’heure par kg prépare à la Gallega avec pommes de terre grenaille, pimenton fumée"
@
"716 la vie - supermarché portugais "
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"Épicerie portugaise / SUPER BOCK / tremoços / pedras maracuja "
@soffi