Vestry

Restaurant Vestry - Restaurant Étoilé Michelin à Hudson Square

Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel The Dominick à Hudson Square, le restaurant Vestry est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie. Récompensé d'une étoile Michelin en 2024, ce restaurant propose une expérience culinaire exceptionnelle. Dirigée par le chef australien Shaun Hergatt, la cuisine du Vestry met en avant des techniques culinaires japonaises et des ingrédients de saison, notamment des légumes et des fruits de mer. Le risotto aux asperges blanches est un délice, sublimé par des anguilles seared et glacées. Le cou de agneau lentement cuit, accompagné d'une réduction de Bourgogne sombre et riche, est un plat phare qui évoque la saison. Le dessert est particulièrement charmant; un cheesecake en forme de coin à la manière d'un fromage suisse, agrémenté de pomme râpée pour ressembler à une souris. Onctueux et riche, c'est la conclusion ultime d'un repas étoilé. Réservez votre table au Vestry pour une expérience gastronomique mémorable et savourez des plats créatifs et délicieux dans un cadre élégant et intime, où la passion pour la cuisine se reflète dans chaque assiette. Profitez d'une soirée calme et raffinée au restaurant étoilé Michelin Vestry, où la magie de la gastronomie opère pour le plus grand plaisir de vos papilles. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable.