Hôtel des Voyageurs

Hôtel des Voyageurs

27 Avenue Général de Gaulle, 87240 Ambazac, France

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LIMOUSIN

LIMOUSIN

Avec pas moins de cinq menus plus la carte, il y en a pour tous les budgets, et aussi pour toutes les envies. La cuisine est de style traditionnel avec un zeste d'originalité. Et si les suggestions varient selon les saisons, les assiettes sont toujours généreuses et correctement présentées. Pour vous donner une idée, voici quelques grands classiques de la maison, qui figurent très souvent au menu : nougat de foie gras de canard aux fruits secs, assiette de saumon fumé, escalope de saumon avec tagliatelles fraîches à la sauce pistou, viandes limousines, dont une pièce de boeuf rôtie, et queue en beignets à la moutarde violette de Brive, ou bien confit et cuisse de canard gratinée. On finira avec l'un des nombreux desserts, tous maison, comme le nougat glacé au miel, sauce abricot, des crêpes suzette ou une tarte Tatin très réussie. Possibilité de manger en terrasse l'été.

LIMOGES

LIMOGES

Avec pas moins de cinq menus plus la carte, il y en a pour tous les budgets, et aussi pour toutes les envies. La cuisine est de style traditionnel avec un zeste d'originalité. Et si les suggestions varient selon les saisons, les assiettes sont toujours généreuses et correctement présentées. Pour vous donner une idée, voici quelques grands classiques de la maison, qui figurent très souvent au menu : nougat de foie gras de canard aux fruits secs, assiette de saumon fumé, escalope de saumon avec tagliatelles fraîches à la sauce pistou, viandes limousines, dont une pièce de boeuf rôtie, et queue en beignets à la moutarde violette de Brive, ou bien confit et cuisse de canard gratinée. On finira avec l'un des nombreux desserts, tous maison, comme le nougat glacé au miel, sauce abricot, des crêpes suzette ou une tarte Tatin très réussie. Possibilité de manger en terrasse l'été.

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