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Au fond de l’impasse, 15 Rue de Bras, 14000 Caen, France
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6 Boulevard des Alliés, 14000 Caen, France
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"Depuis 1971, on est tous accros aux tripes de chez Sabot. Sylvie les cuisine à merveille ainsi que de délicieux plats chauds. Yves, son mari, n'est pas en reste en spécialiste des terrines primées aux concours nationaux. Quant à Julien, le fils, il a raflé le grand prix international ! Chez les Sabot, on a l'amour du métier chevillé au corps. Ce qui frappe lorsqu'on entre dans leur boutique, c'est l'exquis parfum de nourriture qui flotte dans l'air. Pas étonnant que l'on retrouve les tripes et viandes Sabot sur des tables caennaises. L'adresse est succulente."
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