Bardeni el meatbar : le restaurant de viande à Barcelone
Fondé en 2023 par des passionnés de viande, Bardeni el meatbar est un restaurant situé dans le quartier de Barcelona, au 454 de la Carrer de València. Ce restaurante de viande s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de carne de qualité, offrant une expérience culinaire authentique et sophistiquée. Son équipe met un point d’honneur à proposer des plats de viande élaborés avec soin, notamment des spécialités comme le steak tartar, la picanha maturée ou encore la côte de bœuf cuite lentement. La réputation du lieu repose sur la qualité exceptionnelle de ses produits, la maîtrise de la cuisson et la diversité de ses options, qui ravissent aussi bien les connaisseurs que les novices en quête de saveurs authentiques. Bardeni el meatbar se distingue également par ses tapas et ses plats de viande raffinés, parfaits pour une dégustation conviviale.
L’ambiance du restaurant est moderne, chaleureuse et élégante, avec un décor soigné qui mêle éléments industriels et touches contemporaines. La lumière tamisée, le mobilier en bois et la décoration minimaliste créent un cadre agréable, idéal pour profiter d’un repas entre amis ou en famille. La convivialité et le professionnalisme du personnel complètent cette atmosphère, faisant de Bardeni el meatbar un lieu où l’on se sent rapidement à l’aise. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, ce meatbar / grill gastrobar offre une expérience culinaire de haut niveau, dans un cadre où la passion pour la viande est palpable à chaque bouchée.
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"BFE: Bardeni El Meatbar is the kind of charming restaurant that is wholly infused with the values and the personality of its owner and head chef Dani Lechuga. Places like this are few and far between, and translates into an experience that is impossible to forget. Booking a table beforehand is a must, and there’s even a sign on the door indicating that there’s no use ringing the doorbell if you haven’t (but in a nice way). And that’s a good thing: once you’re in, you’re in, and there won’t be any traffic in and out of the place until you’re done. The interior has an air of a butcher’s shop, but with plenty of small details with a nod to its owner. Bardeni El Meatbar is true to its name: this is a temple for carnivores. But not the kind you’d think - you won’t find a list of cuts and sides to pick. This is not a steakhouse. Chef Dani Lechuga is an artist; a creative mind with endless talent and a vision of what he wants to serve. The restaurant has been around for already 20 years, and has earned a mention in the Michelin guide. Here the menu is a creative take on everything you can do with meat, and your mind will be blown when you’ve tried a range of dishes and you realize they were all different, surprising ways of preparing meat. Cured, slow-cooked, raw, seared… with unique forms of presenting but without ever being too fussy, too pretty, or in any other way removing you from the indulgence. The menu is perfectly to the point. You have a couple of non-meat items among the starters, but don’t be afraid to go straight to the point. Start with the cured Picanha: Angus beef cured in-house. It’s wonderfully soft in flavor, not too sharp, with a perfect texture. The foie mi-cuit is a dream - it comes served with apple and a touch of vanilla, and complements perfectly any of the meat dishes. The Taco-Mex is a delightful surprise on the menu, it consists of two wheat tortillas with smoked eggplant (trust me, even those who are not a fan of vegetables will love this one), lettuce, and the most tender, delicate beef tenderloin carpaccio. Beautiful. The fricandó sandwich is a fun play on a traditional meat stew. The soft, braised meat comes served on equally soft bread, with a mushroom and cheese cream. The meat melts in your mouth. Any fan of a good steak tartare will not be disappointed here. It’s prepared with a mix of beef tenderloin and Angus beef picanha, and it is of course hand-chopped, with a wonderful, slightly sharp touch to it. El Denito is an option you cannot miss. Chef Lechuga came up with this sandwich during the pandemic, and it’s an incredibly addictive creation with beef tenderloin, Café de Paris sauce, cheddar, and onions. The dry-aged meatballs are also a worthwhile choice. The two big final stars of the show are the Angus tenderloin, very unique in its texture and subtle flavor, and the onglet with a more intense flavor. Both are absolutely incredible, and might just induce some goosebumps. Bardeni el Meatbar is hands down a must visit in Barcelona: a box that you need to check. And once you’ve visited you’ll be hooked and want to return. It’s impossible not to love, and chef Lechuga is one-of-a-kind: in all the best ways. Long live Bardeni, and chef Lechuga."
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"A priori meilleur viande de Barcelone"
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"Resto de viande apparemment bon "
@denizarm
"Petit restaurant-grill et bar gastronomique moderne connu pour ses tapas et ses plats de viande raffinés, comme le steak tartare."
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"Recomendado por el periódico. Cocina tradicional catalana. Especialidad carnes. Mejor steak tartar de Barcelona"
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"Todo absolutamente perfecto: ambiente, servicio, calidad de la comidas y relación calidad precio !! Hemos cogido unas sardinas de entrantes, ligeras y para chuparse los dedos con las perlas de aceite, la hoja de no sé qué y un poco de pipirana… y luego la entrecôte cocinada durante 30 horas y la costillas 20 horas (o vice versa) que se deshacían … y el culmen que era la versión de la crema catalana en mousse … thumbs up ! El vino también muy bueno ! "
@flavievoyage
"Carn bona també x emportar"
@nani_114
"➕ Qualité de la viande +++, €€, originalité ➖ Aucun, à tester absolument 💡 Demander la réservation de sa table par mail"
@lauvnd
"Book online 1 week before "
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"Recomendado RNE 29072923 Pasión por los libros"
@info367
"especiaçitats carnes pero treballades.. 50-60€ persona"
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"Carne gourmet; <= Fabrizzio "
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"me l'ha recomanat David Fusté "
@belindapallares16
"Picanha madurada, mandonguilles dry age, canelo cua de vaca, steak tartar"
@lovefood74
"Recomendado por David Muñoz"
@rpcl0
"Recommended by chef at Auta as very good meat "
@goodfeedguys
"Meatbar / grill gastrobar Reco bene "
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"4.6 Google Guide Michelin Bar à viandes"
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"Entrepà de filet de vaca charolesa amb salsa de cafè de paris, mayonesa de chilli, ceba i formatge chedar"
@grata
"viande viande viande mais ça a l'air si bon 🥲🤤"
@miss_jessica972
"Excelente restaurante para carnes"
@lonis_t
"Carn. Recomanació Andreu Joanola La Sotana i Ciscu"
@gerardbcn
"Consigliato da Nuria Parrucchiera"
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"Recomendado por Dabiz Muñoz"
@lyndamer
"recommandé par Fabrizio et Mathilde"
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"Carnes. Visto en instagram. 55€"
@luisrbcn
"Restaurant de carns bonissimes! Tops: L’ou amb parmentier, el taco de carpaccio i el pepito de solomillo!"
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"Brandon and Zach recommend "
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"Reco Nacho y probar steak tartar"
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"The best meat restaurant in Barcelona"
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"À essayer: Time out, très bien noté: plats à base de bonne viande, à prix très corrects. 14€ plat. Réservation possible "
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"Pepito de vadella (denito) i altres de carn"
@jbarril
"Para comer carne. Barato. Time out"
@monicamerce
"recomanacio ricard. carns, sandwich fricando. be de preu"
@mafullana8
"Recomendado por Oscar de Cuina"
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"Carn principalment. Bona carta de vins"
@eolcina
"Carn molt bona, no reserven taula"
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"Carne. Steak Tartar. Tomatitos a la Vinagreta. Sardinas con Piparras. No reservas. "
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"This excellent meat bar is one of the best places in Barcelona for excellent meat dishes."
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"Carnes excelentes en Barcelona"
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"Pas de réservation et plutôt petit, ouvre à 20:30"
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"Top local viande rouge. 40€ "
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"Great quality meat, good price, nice quantities "
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"Patatas con salsa Café de París, canelón de rabo de buey, carrillera al vino tinto, ..."
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"Un bar con cocina genial. Recomienda el periodico"
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"Super Bueno pero no se puedo réservar"
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"Carne, tiene bar y restaurante "
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"Lista de melhores croquetes de Barcelona - Deborah me marcou no facebook "
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"Très bon, rester sur les classiques (la truffe n’apporte rien). 50€/p. Pas de résas. "
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