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"Bistrot molto semplice e’ curato, una tradizione di piu’ di 60 anni. Personale gentile ed accorto, piatti che non ti aspetti.. granita di pomodoro e stracciata, bruschettone con cipollata ( tra l’altro cipolle dolcissime) ed una chitarrina con zafferano ricotta e guanciale da leccarsi i baffi. Per me punto di riferimento a Sulmona."
@rosalbamaf
"30€ Tradizione del territorio"
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"Le restaurant gastronomique de Sulmona est situé sur une petite place au calme, à l'écart de l'animation du Corso Ovidio. Dans les assiettes à l'appétissante présentation, les saveurs locales sont à l'honneur. Le chef et propriétaire Clemente Maiorano les cuisine avec passion et transmet le goût du terroir avec élégance. Parmi les singularités de la carte, citons le filet de cochon aux pêches. Le choix des vins de la région est pointu, les grands crus italiens sont aussi à la carte. Une adresse incontournable à Sulmona."
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