Abbaye Notre-Dame de Tamié
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"abbaye cistercienne. oeuvres d'Arcabas"
@marie.bernadette.villier
"Monastère Retraite Spirituelles Ordre Bénédictin "
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"17ème s. Been with parents. "
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"@WorldElse: ne manquez pas l’Abbaye de Tamié (en photo ci-dessous) où les moines produisent et vendent le fromage de Tamié"
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"Une communauté d'environ 25 moines, obéissant à la règle de saint Benoît, est toujours à l'oeuvre dans cette abbaye fondée en 1132. C'est pourquoi ce lieu appartenant à l'histoire ne se visite pas. Mais on peut venir pour se procurer le fromage à pâte beige homogène, légèrement crémeuse à coeur plus ferme de l'abbaye. La fromagerie de la communauté produit environ 400 kg de fromage de Tamié par jour. Elle est sa principale ressource et plus de la moitié des frères participe régulièrement à l'une ou l'autre de ses activités : ramassage du lait, fabrication, livraison des fromages... 2 formats de ce fromage à pâte pressée non cuites sont à découvrir : le Grand Modèle (environ 1,6 kg) et le Petit Modèle (environ 600 g). Perché à 900 m d'altitude, c'est juste après le parking, à 300 m du monastère, au Centre d'Accueil Saint-Pierre-de-Tarentaise que le visiteur pourra acheter son fromage mais aussi visionner un documentaire traitant de la vie des moines (durée 20 min). Il est possible de monter à pied jusqu'au monastère, d'entrer dans l'église pour y prier ou participer à un office. Une salle " hors-sac " se trouve au chalet Saint-Lambert, à proximité du parking. Le Fort de Tamié, situé au-dessus du col, offre une vue exceptionnelle sur la Combe de Savoie et le mont Blanc. Durant l'été, un sentier botanique aux nombreuses variétés d'espèces est accessible."
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