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"Installée au centre commercial 2000 de Port-Camargue, la Rôtisserie Provençale est née en même temps que le centre commercial en 1975. M. Guillaumon, le propriétaire, était apprenti chez ses parents. Aujourd'hui, sa réputation est faite par la qualité de ses viandes en provenance de l'Aubrac ; ces viandes présentent une qualité, une traçabilité et un contrôle à toutes les étapes. Des pratiques naturelles et authentiques doublées d'un contrôle précis permettent de procurer à la "fleur d'Aubrac" la chair la plus fine et la plus goûteuse des viandes rouges."
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