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"Christophe Bru a quitté le Zèbre Bleu pour se fixer à quelques encâblures à Lattes, dans la zone de Fontvin. Dans une villa de la zone artisanale, deux terrasses : l'une en bois, l'autre arborée pour une ambiance chic, d'où le nom de l'établissement : le Brasero steak-house chic. Viandes et poissons au feu de bois. À noter aussi, une formule le midi (15 €) avec quatre entrées au choix, tartare de Saint-Jacques, quatre plats au choix, dont la pièce du boucher, et quatre desserts au choix, dont le gaspacho de fruits."
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