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Les bons plans restos
Atypique est bien le premier mot qui vient à l'esprit lorsque l'on entre dans ce restaurant. Le Café de Balme est un concept. Dédié à l'art de bien-vivre, le lieu propose des équipements, du salon à la salle de bains, en passant inévitablement par la cuisine, afin d'aménager notamment des chalets de montagne. Comment mieux apprécier la cuisson des emblématiques fourneaux Aga et La Cornue sinon en en goûtant la cuisine mijotée à l'intérieur ? C'est ainsi que naît l'idée de proposer un menu du marché, chaque midi, mitonné et gratiné dans ces fourneaux haut de gamme. Entre chaque plat, vous pouvez vous attarder sur les produits en vente qui vous entourent et vous promener dans les allées du
showroom
à l'étage. Que l'on ne s'y trompe pas, l'ambiance est chaleureuse, ne pousse pas outre mesure à l'achat et vous laisse profiter de ce lieu charmant. Généralement, quatre ou cinq propositions d'entrées, plats et desserts vous sont suggérées selon votre heure d'arrivée. Chaque jour, des menus différents sont concoctés, avec de bons produits du marché, afin de vous servir une cuisine familiale, goûtue et créative. Au menu ce jour-là, la terrine de poisson aux petits légumes, une mise en bouche idéale, a donné suite à un choix crucial entre le lapin à la moutarde, la brandade de morue et les raviolis figues et jambon cru. Comme il est bon de garder une petite place pour le dessert ! La tarte poires-amandes juste dorée comme il faut a su nous conquérir pour de bon. Les samedis, on participe à des cours de cuisine dispensés par des chefs à domicile. Atypique et Futé.
