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"Chaîne de restaurants à succès à Addis-Abeba, il en existe quatre, dont deux sont à Bole. Le principe ? Des plats éthiopiens traditionnels mais préparés avec la plus grande finesse et une carte des vins locaux pour l'accompagner. Fini le resto boui-boui pour déguster un vrai shiro wot, gored gored, chechepsa, le fameux kifto (tartare éthiopien de viande crue) ou le kategna spécial, un plateau varié avec plein de petits plats à goûter posés sur une grande ingera. On y croise Tout-Addis-Abeba en goguette, jeune et moderne, mais traditionnel quand même dans l'assiette ! Le décor est magnifique, quel que soit le kategna choisi. Sophistiqué, branché mais relax, avec la cérémonie du café en mode contemporain en prime."
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