Trattoria Burlagiò

Trattoria Burlagiò : Authentique ristorante milanese à Rozzano

Fondée en 2010 par des passionnés de la cuisine lombarde, la Trattoria Burlagiò est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de ristorante milanais à Rozzano. Située dans le quartier Via Pavese, cette trattoria offre une immersion authentique dans la tradition culinaire italienne, mêlant saveurs ancestrales et ambiance chaleureuse. Son équipe met un point d'honneur à préserver l'héritage gastronomique de la région, en proposant des plats typiques tels que l'osso-buco, le risotto alla milanese ou la cotoletta, préparés selon des recettes traditionnelles. La qualité des ingrédients et le savoir-faire artisanal en font un lieu apprécié tant par les locaux que par les visiteurs de passage.

La spécialité de la maison reste le risotto allo zafferano, un véritable délice pour les papilles, accompagné souvent d'une sélection de fromages ou de vins italiens comme le cabrano ou le merlot. La trattoria se distingue aussi par ses plats de viande, notamment le guanciale di vitello et l'escalope milanaise, qui ravissent les amateurs de cuisine lombarde. L'ambiance y est conviviale, avec un décor rustique et typique, évoquant l'authenticité d'une véritable trattoria milanese. La décoration simple mais chaleureuse crée un cadre idéal pour profiter d’un repas traditionnel dans une atmosphère détendue et accueillante.