Brasserie Le Cardinal

Brasserie Le Cardinal à Neuchâtel : restaurant et bar historique

Située dans la vieille ville de Neuchâtel, la Brasserie Le Cardinal a été ouverte en 2024 par Hervé, un passionné de gastronomie. Ce restaurant, reconnu comme une brasserie classique française, s’inscrit dans un patrimoine architectural classé, offrant un lieu chargé d’histoire et d’authenticité. La brasserie est devenue une référence locale, appréciée pour son ambiance chaleureuse et son cadre typique, mêlant élégance et convivialité.

La carte de la brasserie propose une variété de plats, principalement axés sur la viande, le poisson et les spécialités suisses comme les saucisses et fromages. Parmi les points forts, on trouve également des plats de chasse en saison, ainsi qu’une sélection de desserts, dont la crème brûlée et le baba au rhum. La brasserie dispose aussi d’un bar convivial et d’une terrasse agréable pour profiter du soleil durant l’été. La qualité des plats et le prix raisonnable en font une adresse appréciée des locaux comme des touristes.

L’ambiance à la Brasserie Le Cardinal est à la fois élégante et décontractée, avec une décoration intérieure art déco qui évoque le charme du passé. La terrasse, située dans une ruelle typique, offre un cadre idéal pour un déjeuner ou un dîner en toute simplicité. Que ce soit pour une sortie entre amis ou un repas en famille, cet établissement allie tradition et modernité dans un cadre authentique, faisant de chaque visite une expérience mémorable.