Le Bruit en Cuisine
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Les bons plans restos

Les bons plans restos

Depuis janvier 2010, Olivier Normand a repris les rênes de cette institution albigeoise qui fut longtemps le premier restaurant de la place. Héritant de son prédécesseur la recette du gras double à l'albigeoise (tripes de veau, coppa, sauce au safran), la spécialité des lieux, il poursuit dans cette même lignée de cuisine régionale et authentique. A la carte donc, cassoulet, côte de boeuf (1,2 kg pour 34 €), coquilles Saint-Jacques, et un grand choix de plats du jour (de 4 à 7 €). A noter qu'ici, le service est assuré toute la journée. Le restaurant fait salon de thé ; quel plaisir de s'installer l'après-midi sur la terrasse fleurie, face à la cathédrale, pour choisir un thé et une pâtisserie (maison bien sûr)...

Ce qu'en disent les utilisateurs

Menu à 26 euros, pas de carte. Cuisine « bistronomique ». Magnifique vue sur la Cathédrale d’Albi

@chlomsl

E+P+D 16€50 menu unique le midi Excellent rapport qualité prix, très bonne cuisine élaborée

@OrlaneLebel

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