LE DU

LE DU, restaurant gastronomique thaïlandais étoilé à Bangkok

LE DU, situé au cœur du quartier Silom à Bangkok, a été fondé en 2017 par le chef Thitid Thitid, également connu sous le nom de Chef Tonn. Ce restaurant gastronomique thaïlandais a rapidement gagné en renommée, notamment grâce à sa cuisine inventive et à ses menus saisonniers, qui mettent en valeur les produits locaux et la richesse des saveurs thaïlandaises. La reconnaissance internationale s’est concrétisée par une étoile Michelin, faisant de LE DU l’un des meilleurs restos de la scène gastronomique asiatique.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que le Khao Chae en été, ou encore le Khao Khluk Kapi, un plat à base de riz biologique, de pâte de crevettes aromatiques et de jambon de porc, servi avec des gambas de rivière parfaitement cuisinées. La carte propose également un menu dégustation en 4 ou 6 plats, offrant une expérience culinaire raffinée et créative, qui ravit autant les amateurs de gastronomie thaï que les gourmets en quête de découvertes.

L’ambiance de LE DU est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et contemporain qui invite à la détente. La décoration privilégie des matériaux nobles et une ambiance sophistiquée, sans ostentation, permettant aux convives de profiter pleinement de leur repas dans un cadre élégant. Le lieu reflète l’esprit de la cuisine, un subtil mélange de tradition et d’innovation, dans un environnement propice à la dégustation et à la découverte culinaire.