Château de la Mignarde - Restaurant, Hôtel de Luxe et Spa à Aix-en-Provence
Niché dans un château du XVIIIe siècle, le Château de la Mignarde est bien plus qu'un simple hôtel. C'est un véritable havre de paix où se mêlent l'élégance d'un restaurant gastronomique et le raffinement d'un hôtel de luxe. Inspiré par le Japon, cet établissement propose une expérience unique, alliant tradition et modernité. Avec ses chambres et suites aux lignées épurées, son spa luxueux et son restaurant raffiné, le Château de la Mignarde offre à ses hôtes un séjour inoubliable. Venez découvrir ce joyau caché d'Aix-en-Provence, où le luxe, la gastronomie et le bien-être se conjuguent harmonieusement.
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"Château de la Gaude, près d’Aix-en-Provence. Ce dernier domaine, gigantesque, hors norme, abrite quatre restaurants et des sculptures monumentales de Philippe Pasqua. Devant les deux établissements du lieu inspirés par le Japon (le K, une brasserie, et Kaiseki, un restaurant gastronomique) campe un redoutable samouraï, imaginé par l’artiste. Il rappelle l’engagement total du chef, ancien rugbyman, qui passe en trombe d’un restaurant à l’autre comme s’il se jetait dans la mêlée."
@maxime.delahodde
"Un bel hôtel particulier construit par un des riches notables d'Aix pour la saison estivale. Le lieu est connu pour avoir été habité quelques temps par la cousine de Bonaparte."
@histoireitinerante
"Mathieu Dupuis Baumal propose 4 tables : un etoilé, une brasserie, 2 japonais (un chic, un cool) chef Kazunari Noda - Figaro 22"
@valvalb