A CASA

"Comptoir patiné et billot de boucher chinés par César le propriétaire des lieux, tables nappées de carreaux rouges et blancs, cagettes-étagères garnies de bons flacons (quelque 130 références d'ici et d'ailleurs à déguster au verre ou à la bouteille), jambons suspendus aux cimaises et vitrines regorgeant de produits de terroir. Le cadre tient à la fois de l'épicerie fine à l'ancienne, du bistrot lyonnais, de la winstub alsacienne et de la bodega catalane selon l'heure et la saison, c'est chic et chaleureux. On s'y attable volontiers à l'heure de l'apéro au comptoir, à midi et le soir entre copains ou en tête à tête, l'ambiance est conviviale à tendance épicurienne ! La carte n'est pas très longue, élaborée essentiellement à partir des produits de l'épicerie. C'est simple, A Casa on va à l'essentiel, voici quelques suggestions : charcuteries et fromages corses font de belles compositions mêlées à de la salade ou sur des planchettes façon tapas ; en plats chauds cannelloni brousse menthe, (le célèbre) rôti de porc de la Maison Dossetto à Valensole, aubergine parmiggiano ou à la napolitaine font l'unanimité, tout comme le tartare de poulpe et les verrines de burrata à la truffe en saison. Evidemment les vins feront l'accord parfait (dont 10 grands crus proposés au verre). En salle, en terrasse ou dans l'arrière-boutique salle à manger, vous aurez du plaisir à passer à table mais il vaut mieux réserver."