Nolinski Paris : Hôtel chic avec bar à cocktails et restaurant
Nolinski Paris, ouvert en 2012 par le groupe Evok, est rapidement devenu une adresse incontournable dans le 1er arrondissement de Paris. Situé au 16 avenue de l'Opéra, cet hôtel de luxe allie élégance et modernité, offrant un cadre sophistiqué pour ses visiteurs. Son ambiance raffinée et son service haut de gamme en font un lieu privilégié pour les voyageurs en quête de confort et de style.
L'établissement se distingue par son restaurant proposant une cuisine française revisitée, ainsi que par son bar à cocktails chic, souvent considéré comme un speakeasy avec piano, où l'on peut savourer des créations originales pour environ 24€. Le spa, reconnu comme l’un des meilleurs de Paris, offre une expérience de détente absolue, idéale pour un séjour relaxant ou un cadeau. La décoration sombre et élégante, mêlant art déco et touches modernes, crée une atmosphère intime et sophistiquée, parfaite pour un dîner romantique ou un moment entre amis.
L’atmosphère de Nolinski Paris est à la fois cosy et chic, avec un décor soigné comprenant velours, chandelles et mobilier élégant. Le lieu, souvent recommandé par des magazines spécialisés, propose une expérience sensorielle unique, entre gastronomie de haut niveau et ambiance feutrée. Que ce soit pour un cocktail dans le bar ou un repas dans le restaurant, Nolinski incarne le luxe discret au cœur de Paris, dans un cadre où le style et la convivialité se rencontrent harmonieusement.
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The Parisienne
@theparisienne
"La promesse d’une carte traditionnelle avec les grands classiques de la cuisine, le tout dans un décor art déco sur l’avenue de l’Opera ! Ça se tente non ?"
Les adresses de « Vanity Fair »
@vanityfair
"Lumière tamisée, paysage naturel en fond et alcôves intimistes."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Located between the Comédie-Française and Opéra Garnier, Nolinski Paris is the perfect embodiement of the “couture” Parisian hotel trend. The luxe-classic décor, with ethereal hand-painted clouds above the grand staircase, subtle colour combinations (gray, green, raspberry, celestial blue, yellow) in the spacious rooms, plus mouldings, woodwork, antique furniture, artworks, sculpture and ceramics to personalise each room’s decor. © GuillaumeDeLaubier"
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 3 de RESTO 😋"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Dans ce Nolinski, énième adresse du groupe hôtelier de luxe Evok (Brach, mais aussi Cour des Vosges, Sinner ou Palais-Royal) et délivrant une ambiance chic et moderne, deux options s'offrent à vous pour vous rassasier : la salle de restaurant au décor très design, « en même temps » art déco et seventies, et le bar à mock ou cocktails, plus feutré, proposant un service malin de restauration allégée. C’est avant tout l’assiette qui retiendra l’attention, car s’y déploie le talent d’un chef prestigieux, Philip Chronopoulos, qui officie également avec bonheur au Restaurant du Palais-Royal tout proche. Comme son nom l’indique, il nous vient de Grèce avant de naviguer chez les plus grands (Paul Bocuse, Joël Robuchon) pour acquérir sa pleine maturité. Ses origines méditerranéennes se retrouvent dans ses créations, comme ce kebab d’agneau sublimé ou ces ravioles aux herbes accompagnées de feta. Pour autant, ses influences ne se limitent pas à la « mare nostrum » et savent s’ouvrir au monde, en accueillant par exemple un subtil tarama maison relevé à la truffe noire ou encore ce saumon bio, préparé soit en ceviche, soit caramélisé avec chou-fleur rôti. La cuisine de ce chef singulier se caractérise avant tout par son grand respect des saveurs comme des textures des produits (souvent préparés crus d’ailleurs) et par une originalité toute personnelle, sans jamais décevoir. Carte de vins proposant à la clientèle de l’hôtel de luxe quelques grands noms (Margaux, Yquem, Haut-Brion, Cheval-Blanc) et d’autres flacons plus accessibles, mais manquant peut-être d’originalité."
PDO PDHome 2025
@parisdecooff_home
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 3e numéro du magazine."
Hédi Helaoui
@heditorial
"22 le cocktail, 17 le mocktail"
Dormir à Paris
@parisjetaime
Philippine Darblay
@philoudarblay
Selma Kaci Sebbagh
@selmaksebbagh
Hervé in Paris
@herveinparis
Léa Cardoso
@croquelalife
Le Shack
4 Imp. Sandrie, 75009 Paris, France
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Le Petit Vendôme
8 Rue des Capucines, 75002 Paris, France
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Harry's New York Bar
5 Rue Daunou, 75002 Paris, France
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AO IZAKAYA
12 Rue de Caumartin, 75009 Paris, France
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JOYO OPERA
30 Boulevard des Italiens, Paris 75009
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Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon, Paris 75001
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Public House Paris
21 Rue Daunou, Paris 75002
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Café de la Paix
5 Pl. de l'Opéra, 75009 Paris, France
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Marie Akaneya
12 Rue Godot de Mauroy, 75009 Paris, France
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Ilang
2 bis Rue Daunou, 75002 Paris, France
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"Hotel de luxe mais SPA disponible et d'après ce que j'ai vu, c'est un des meilleurs "
@nicochunk92
"Bar caché super cosy où il n’y a jamais personne "
@lisou_h
"Une ambiance intimiste parfaite pour un date, de la nourriture de brasserie française tres haut de gamme et de très bonne facture. À refaire pour tester le bar."
@killianbourg
"Calme, tradi , plats très bien préparés"
@camilleth
"🕙 Ferme à 1h30 🛋️ Décoration sombre et élégante 🍸 Chesnut (calva, liqueur de poire, châtaigne et safran) 🎶 Pianiste du jeudi au samedi à partir de 18h30 💶 20-30€ (24)"
@haimetet
"Tres bonne nourriture mais prix élevés"
@annaha
"Restaurant hôtel Nolinski "
@d.maj
"Sympa pour boire un cocktail dans le bar derrière ou un diner festif le week end"
@ambroise.edwiges
"Philip Chronopoulos : Chef Exécutif Melanie Joyez : GM"
@margaux.nuyts1995
"Dans ce Nolinski, énième adresse du groupe hôtelier de luxe Evok (Brach, mais aussi Cour des Vosges, Sinner ou Palais-Royal) et délivrant une ambiance chic et moderne, deux options s'offrent à vous pour vous rassasier : la salle de restaurant au décor très design, « en même temps » art déco et seventies, et le bar à mock ou cocktails, plus feutré, proposant un service malin de restauration allégée. C’est avant tout l’assiette qui retiendra l’attention, car s’y déploie le talent d’un chef prestigieux, Philip Chronopoulos, qui officie également avec bonheur au Restaurant du Palais-Royal tout proche. Comme son nom l’indique, il nous vient de Grèce avant de naviguer chez les plus grands (Paul Bocuse, Joël Robuchon) pour acquérir sa pleine maturité. Ses origines méditerranéennes se retrouvent dans ses créations, comme ce kebab d’agneau sublimé ou ces ravioles aux herbes accompagnées de feta. Pour autant, ses influences ne se limitent pas à la « mare nostrum » et savent s’ouvrir au monde, en accueillant par exemple un subtil tarama maison relevé à la truffe noire ou encore ce saumon bio, préparé soit en ceviche, soit caramélisé avec chou-fleur rôti. La cuisine de ce chef singulier se caractérise avant tout par son grand respect des saveurs comme des textures des produits (souvent préparés crus d’ailleurs) et par une originalité toute personnelle, sans jamais décevoir. Carte de vins proposant à la clientèle de l’hôtel de luxe quelques grands noms (Margaux, Yquem, Haut-Brion, Cheval-Blanc) et d’autres flacons plus accessibles, mais manquant peut-être d’originalité."
@guidelebey2024
"17-minuit ++speakeasy ++piano bar"
@grosskouy
"2 étoiles terrasse sur palais royal midi EPD 145 soir 270 ou 295 cuisine fusion grecque et française"
@chichh
"Bonne cuisine méditerranéenne. Bon personnel. Peu de clients dans le restaurant donc calme. 157 EUR à 2 pour entrée, plat, dessert, café, sans alcool donc ok. Décoration art déco très sympa."
@xavier.coquema5
"Bar trop petit … Verres trop chères pour l’originalité et le goût Prix: €€€€"
@lisa.cholley
"Piano 18h30 jeudi au samedi"
@nad.jean
"Voiturier 15 euros en espéces à regler sur place"
@amouze02
"Recommandé par Éric de Andia. Très festif et très sympa "
@jules.bertin.maghit
"Soirée de l’horreur, le serveur nous a pressés et a voulu nous surcharger à la fin. Ils m’ont pas servi mes plats en entier, le serveur a insisté en disant qu’il l’avait fait alors que non (il s’est excusé à la fin à la demande de la bookeuse une fois qu’il s’est rendu compte qu’il était en tord). Ils ont gâché ma soirée d’anniversaire. Je ne recommande pas du tout cet endroit. Le restaurant est apparement un restaurant festive, une des invités à dû demander pour qu’un show commence … Malgré tout cela l’endroit est beau et est bien placé."
@hlnagarcia
"Les plats à partager sont vraiment dingues. Mention spéciale aux tacos."
@nicolas.gasco1
"Super ambiance, good food 👌"
@sebai.maha
"hotel etoilé 24€ cocktails "
@anqbel
"Facade des années 30, 6 étage et 45 chambres. Architecte d’intérieur Jean Louis Deniot. Spa en sous-sol. Restaurant chef Philip Chronopoulos "
@celine.serres13
"https://instagram.com/nolinskiparis?igshid=MWZjMTM2ODFkZg=="
@adrien.laoufi
"Ambiance et nourriture excellente ✨"
@clo_ftn
"Le prestigieux nolinski, pour une soirée ambiancee mais très classe €€€€"
@wheredoweeattoday
"CONTEMPORARY LUXURY HOTEL "
@ginevrarimoldi
"Dîner départ nath h 13dec22"
@guithalie
"Bar caché, cocktails chanmé"
@julian.viala
"Lumière tamisée, paysage naturel en fond et alcôves intimistes."
@coloneleonore
"Bar intimiste trouvé sur Insta"
@queencouette
"L’un des bars est très cool ! "
@maximilien1407
"https://www.instagram.com/reel/Ck85JVxKdkN/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@jennyjenn
"Restaurant très élégant et raffiné. Calme et peu bondé le midi, pourtant central, ce qui est appréciable. Le bar est très calme, pratique pour travailler mais assez sombre et tables basses et peu de prises."
@loreleibv
"Restau avec musique live, pas donné plus pour boire un verre "
@pauline.fld
"Musique live le jeudi, vendredi et samedi. Ambiance festive en fin de soirée le vendredi et le samedi"
@claegasse
"Everyday at 2:00pm at the reception"
@equiphotelinthecity
"Vu dans le Michelin ! A l’air délicieux "
@nlaporte03
"Hotel muy cool del Instagram de Carrillo"
@pinet.eduardo
"restaurant d'hôtel Philippe Chronopoulos chef grec 2 étoiles du Palais Royal 58 / 121 euros"
@paris.by.agathe
"Bar à cocktails €€€ - cocktails chers environ 20 euros - bof "
@noussa01
"Pour un Sunday roast de compétition !"
@zermatip
"Restaurant gastronomique dans un hôtel de luxe au cœur de Paris."
@appartement