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Autres lieux à voir autour
Bataclan
Piazza Arco D'Augusto, 15, 11100 Aosta, Italie
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Ristorante Trattoria di Campagna
Frazione Saint Maurice, 57, 11010 Saint Maurice AO, Italy
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Osteria La Vache Folle
Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto, 14, 11100 Aosta AO, Italy
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Osteria da Nando
Via Sant'Anselmo, 99, 11100 Aosta, Italie
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Osteria dell'Oca
Via Edouard Aubert, 15, Aosta AO 11100
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Trattoria Praetoria
Via Sant'Anselmo, 9, 11100 Aosta AO, Italie
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La Jolie Bergère
Frazione Planaval, 11015 La Salle AO, Italie
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L'Osteria
Via Porta Pretoria, 13, 11100 Aosta AO, Italie
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La Grenette
Piazza Porte Pretoriane 11100 Aosta Italy
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Aoste
11100 Aoste, Vallée d'Aoste, Italie
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"Non sono molti i locali che possano vantare una storia quasi millenaria. Capita con La Clusaz, che era sosta dei viandanti in transito da e per il Colle del Gran San Bernardo già nel lontanissimo 1140. Dal 1925 la locanda è gestita dalla famiglia Grange: fu il nonno Graziano ad acquistarla, è oggi il nipote Maurizio, con la moglie Sevi, a condurla con polso saldissimo. Gli ambienti sono caldi, la carta ricca e i menù quattro: la tradizione, le ménu du temps, quello di stagione e uno dedicato al foie gras. Il menù tradizionale si apre con salumi di produzione propria da affiancare, magari, a un tortino di castagne con pancetta e lardo. Tra i primi, la seupa à la vapellenentse, i ravioli di boudin con crema di patate e porri, il risotto mantecato con piedino di vitello. Tra i secondi la tipica carbonade, il cinghialetto cotto nel fieno con pere martine al vino rosso o il piccione. Grande selezione di formaggi, spettacolari i dolci – come la tatin che è di pesche in estate, di renette in autunno, di pere d’inverno –, ricca la carta dei vini che parte dal territorio (con perle come il Vuillermin, coltivato solo nei comuni di Chambave, Chatillon e Pontey) per allargarsi al resto della penisola e alla Francia (lasciatevi consigliare da Maurizio e seguitelo nell’antica cantina). I più fortunati, o affaticati, troveranno riposo in una delle 14 piacevoli camere."
@matzi
"Hôtel bon marché, vue magnifique sur les montagnes. Par contre resto gastro un peu cher."
@laurie.budz
"Excellente cuisine italienne, originale avec un intérieur en pierre. "
@yanic.pannatier