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Kura Sushi
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Aizenkobo Indigo Place
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"The residential neighbourhood is like a maze and the restaurant has no sign out front. A spotlight on a bowl of ramen in a showcase indicates you’ve arrived. ‘Ramen’ distils the chef’s experience in Kyoto, pairing clear soup made with seafood dashi and pure soy sauce with house-made Kyoto wheat noodles. Thinly sliced roasted pork fillet is from Kyoto-raised swine. Blue bowls of specially ordered Kiyomizu ware set off each meal to its advantage."
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"Bib. Try their duck ramen. The residential neighbourhood is a maze and there’s no sign for the restaurant. A spotlight on a bowl of ramen in a showcase indicates you’ve arrived. The industrial space has the feel of a laboratory. ‘Raamen’ is a blend of Kyoto wheat noodles in a clear soup of seafood dashi stock. Thinly sliced roasted pork fillet is from Kyoto-raised swine. Blue bowls of specially ordered Kiyomizu ware set off each meal to its advantage. Custard pudding, sweetened with refined sugar, is a popular item. https://guide.michelin.com/us/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/noodle-shop-rennosuke"
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"Apparement delicieux ramen pas Cher conseille sur Michel"
@t.lavolle
"Un quartier totalement improbable, loin des circuits touristiques, pour ce petit restaurant à la decoration sophistiquée, qui sert uniquement des gyozas en plat principal. Autant dire qu’ils sont extremement bien faits, avec un bouillon puissant en goût (à base de sardine) et une viande de porc fine et fondante ! Un must-have !"
@candice.buri