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MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
554followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Seasonal Cuisine, Vegetarian."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
288followers
14254places
"Sélection Gault&Millau Luxembourg · 4 toques · 17/20 · Chef René Mathieu."
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"SABATO - 100 - 2026: Als er in Lux. één chef is die de plantaardige keuken een nieuw gezicht heeft gegeven, dan is het wel René Mathieu. nadat hij als chef van restaurant La Distillerie twee jaar op rij de titel van 'beste groenterestaurant ter wereld' binnenhaalde, opende hij in 2025 zijn nieuwe zaak in het dorpje Findel. Ook hier brengt hij een ode aan het plantenrijk, met plantaardige gerechten waarvoor hij uitsluitend met lokale ingrediënten werkt. wilde kruiden en planten worden er eveneens naar de voorgrond geduwd. die duurzame filosofie leverde hem amper vier maanden na de opening zowel een gewone als een groene Michelinster op."
@matibobo
"Visite faire a l’époque a la Distillerie Cuisine végétale poussée et maîtrisée. Mais peu parfois manquer de gourmandise Intéressante à découvrir, mais on n’y court pas forcément de suite. "
@gems_restaurants
"Gastro. Cuisine végétale de Rene Mathieu."
@violette.lonziano5