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"1 Michelin star 2024 Guests are in good hands at this mini sushi counter that's off the beaten path in a modest strip mall. Chef/owner Takeaki Tadokoro along with young chef, Tatsuro Tsuchiya, take great pleasure in providing a delightful dining experience. The omakase, complete with a changing selection of fish, is the most popular option. Whether it includes those creamy and meaty oysters from British Columbia or succulent scallops from Hokkaido, they use only the finest ingredients. To wit: a mix of sea urchin from California and Hokkaido topped with ikura hits all the right notes; while golden eye snapper with a thin veil of kombu is a salty treasure. Bluefin tuna, marinated with ponzu and enhanced by yuzu kosho, is yet another highlight. "
@nchavotier
"Eater best sushi: This intimate Old Town restaurant has established a reputation as one of the best practitioners of traditional Edo-mae style sushi, specializing in pristine sashimi and nigiri. Sushi adventurers swear by the Michelin-starred kitchen’s preparations of ankimo, or monkfish liver, and shirako, or cod sperm."
@blakesbites
"Michelin star. Went once when Kate Moreland was in town on business and it was fantastic."
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"La plupart des meilleurs restaurants de San Diego se situent généralement à Downtown ou à La Jolla, mais celui-ci fait exception. A quelques minutes de Old Town, le chef japonais Takeaki Tadokoro propose une fantastique expérience culinaire des spécialités du pays du Soleil-Levant. Pour découvrir les différentes saveurs de la carte, on vous conseille de vous asseoir au comptoir et de commander un omakase . Le chef vous demandera alors ce que vous ne voulez pas manger, et vous servira ensuite environ 10 mets à votre rythme. Vous pourrez ainsi également échanger avec le maître des lieux, personnage sympathique et volubile. La salle ne contient que 28 places assises, il est donc préférable de réserver à l'avance si vous ne souhaitez pas attendre."
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"Delicious, and great lunch deals. Amazing fried chicken, sake and sashimi "
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