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Khmer Kitchen Restaurant
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The Little Red Fox Espresso
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Malis Restaurant (Siem Reap)
Pokambor Avenue Siem Reap, Krong Siem Reap 12131, Cambodge
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"Ville animée le soir avec son marché nocturne et la "Pub street""
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"CNT : Returning to Siem Reap, through paddies where women in conical straw hats are harvesting rice with sickles, we stop off at Preah Dak, a hamlet of wooden stilt-houses (without electricity or running water), where villagers specialise in making palm sugar. Nectar bubbles in enormous woks over wood fires. Women press the resultant paste into moulds, cut strips of palm leaf to wrap the sugar blocks. Apart from the mobile-phone numbers chalked on doorways (in lieu of an address), wedding photographs on the walls and the odd battery-powered television, life seems pretty much as it would have been when Angkor Wat was built. Siem Reap is a busy little place, a tumult of tourists and townsfolk, of farmers in for the day for market, and craftspeople selling their wares. Young lads sit in chatty rows, their feet in tanks of water, enjoying a foot-nibbling fish massage. Women weave jasmine garlands at an outdoor shrine; a hawker offers five different varieties of edible beetle for sale, as well as marinated snake. At the central market, I enter through a series of layers - first jewellery stalls, glinting with silver and gems, then luscious silks. Next, clothes stands, interspersed with women at sewing machines making clothes to order, then hairdressers and manicurists, and at the heart noodle bars, fish stalls, mounds of bright fruit and trussed chickens with legs pointing upwards like a row of naked chorus girls. But Sokhum soon plucks me out to return to Angkor."
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