Matsuhisa Saint-Tropez

Matsuhisa Saint-Tropez : restaurant japonais chic au Château

Inauguré en 2023, Matsuhisa Saint-Tropez est un restaurant japonais de renom installé dans le cadre prestigieux du Château de la Messardière, situé au 2 Rte de Tahiti dans le quartier de la Baie de Pampelonne. Fondé par le chef Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa, ce lieu incarne l’élégance et la gastronomie asiatique dans un environnement exceptionnel. Son ouverture a marqué l’arrivée d’un établissement de référence, mêlant tradition japonaise et influences péruviennes, pour offrir une expérience culinaire unique à Saint-Tropez.

Spécialisé dans la cuisine fusion franco-pan-asiatique, Matsuhisa Saint-Tropez propose une large gamme de plats sophistiqués, notamment sashimis, sushis, tempuras, et fruits de mer d’exception. La carte met en avant des accords mets-saké soigneusement sélectionnés, et l’établissement se distingue par ses créations innovantes et son service haut de gamme. Le restaurant est également reconnu pour ses spécialités signature comme le black cod au miso ou le ceviche, qui ravissent les amateurs de cuisine asiatique et japonaise.

L’ambiance du Matsuhisa Saint-Tropez est à la fois chic et décontractée, avec une décoration élégante mêlant éléments modernes et touches méditerranéennes. La terrasse offre une vue imprenable sur la baie de Pampelonne, idéale pour profiter du coucher de soleil dans un cadre somptueux. Le décor, avec ses statues en pierre, ses banquettes en fer forgé et ses tables face à la mer, crée une atmosphère raffinée et estivale, parfaite pour une expérience culinaire mémorable dans un lieu d’exception.