Restaurant Het Kompas

AUTOUR DE LILLE

@petitfute

"C'est dans un décor chaleureux et rustique, tout en longueur, en face de la mer, que cette brasserie évolue avec bonheur. A voir les menus imprimés chaque jour, il y a fort à parier qu'il s'agit ici d'une cuisine de saison, voire même du jour - en fonction de la pêche. Les classiques, quant à eux, restent à la carte, comme la marmite du pêcheur composée de saumon et de cabillaud, de moules et de crevettes grises, et d'une sauce à la crème légèrement gratinée au gruyère. Ne pas rater non plus les scampis cuits aux poireaux et à la sauce curry. Même les pâtes peuvent être sublimées comme les tagliatelles aux dés de saumon d'Atlantique, cabillaud, moules et sauce à la crème et à l'aneth très doux. Les vins proviennent de pays aussi différents que l'Espagne, l'Afrique du Sud, l'Argentine, le Chili ou l'Argentine : de quoi bien se promener et se régaler."