Varoulko
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Varoulko : Restaurant étoilé de seafood à Piraeus

Fondé en 2007 par le chef Lefteris Lazarou, Varoulko est un restaurant emblématique situé au 52 Akti Koumoundourou, dans le quartier de Piraeus. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme une référence en matière de gastronomie maritime, combinant tradition grecque et créativité culinaire. La réputation du lieu s’est consolidée grâce à son engagement envers la qualité et l’authenticité, ce qui lui a permis d’obtenir une étoile Michelin en 2024. Le chef Lazarou met en avant les produits de la mer, notamment le poisson frais, les crustacés et les fruits de mer, qu’il sublime dans des plats innovants. La carte propose également des options végétariennes pour satisfaire tous les palais, tout en conservant l’essence maritime du restaurant.


Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le poisson du jour, le ceviche, le tartare de crevettes ou encore le poulpe fumé. La cuisine est à la fois raffinée et accessible, avec une présentation soignée et des saveurs audacieuses. La salle offre une ambiance élégante, avec un décor moderne et épuré, laissant place à une vue imprenable sur le port de Mikrolimano. La décoration marine, mêlant bois clair et touches contemporaines, crée un cadre idéal pour une expérience gastronomique mémorable face à la mer. Varoulko reste une adresse incontournable pour les amateurs de seafood et de gastronomie étoilée à Athènes.


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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Michelin #Fish #Seafood #Gastronomique
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Stella Michelin - prezzo contenuto"

@lowla

"Το Βαρούλκο είναι ένα εστιατόριο με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά στον Πειραιά. Μέχρι το 2020 διατηρούσε ένα αστέρι michelin, βραβείο ελληνικής κουζίνας και χρυσό σκούφο. Διαθέτει εσωτερικό χώρο και εξωτερικά τραπέζια στη βεράντα. Φρέσκο ψωμί χειροποίητο, ελιές, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για βούτηγμα, αλάτι ⭐⭐⭐⭐⭐ Κρασί "Άδολη Γη" ⭐⭐⭐⭐⭐ Σαλάτα κινόα με ψητές γαρίδες, καπνιστή μελιτζάνα και ξύσμα lime⭐⭐⭐⭐ Σεβίτσε δράκαινας μαριναρισμένη με εσπεριδοειδή, αχλάδι, σαφράν και νερό τομάτας⭐⭐⭐⭐⭐ Τέλειο!✳ Γαρίδες Κοιλάδος μαριναρισμένες με calamanci (εσπεριδοειδή), κρέμα αβοκάντο και τσίλι μαγιονέζα⭐⭐⭐⭐⭐ Καρπάτσο χταπόδι με καπνιστή φάβα και βινεγκρέτ πιπεριάς Φλωρίνης, εσαλότ⭐⭐⭐⭐ Τραγανά φιλέτα τσιπούρας σε λεπτές φέτες ψωμιού με προζύμι, μους καπνιστής μελιτζάνας, πουρέ αρακά και κρέμες ντομάτα-καρότο⭐⭐⭐ Μπιφτέκι σφυρίδας με κρέμα πιπεριά Φλωρίνης και βασιλικό⭐⭐⭐⭐⭐ Τέλειο!✳ Τόνος με κρούστα από σουσάμι, σαλάτα με φύκια και σάλτσα σόγιας-λάιμ⭐⭐⭐ Κριθαράκι με γαρίδες*, κρασί Λήμνου, μπούκοβο και παρμεζάνα⭐⭐⭐⭐ Φιλεταρισμένη σφυρίδα, φαγκρί, χριστόψαρο ανάλογα την προμήθεια της ημέρας, με χόρτα εποχής⭐⭐⭐⭐ Φιλεταρισμένη σφυρίδα, φαγκρί, χριστόψαρο ανάλογα την προμήθεια της ημέρας, με ρεβίθια, γλυκά τομάτα, lime και τζίντζερ⭐⭐⭐⭐ Αντισηπτικό στο τραπέζι ❌ Επιλογή νερού βρύσης ή εμφιαλωμένου ❌ Κέρασμα ❌ "

@restaurantsgr

"super spot sur le port ! Restaurant fruits de mer et poisson. ⭐️"

@luciechartreux

"restaurant 1* guide Michelin / poissons et fruits de mer"

@nicopro28

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