Le Chantier

Le Chantier : restaurant bistronomique sur le port d'Arcachon

Le Chantier, ouvert en 2022 par Lisa Germaneau, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable sur le port d’Arcachon. Situé au 45 Boulevard de la Plage, dans le quartier du port, ce restaurant bistronomique propose une expérience culinaire axée sur les poissons et fruits de mer, avec une carte variée et faite maison. Son accès privilégié à la criée d’Arcachon lui confère une fraîcheur incomparable pour ses plats, notamment les spécialités telles que le tartare Saint-Jacques-mangue-avocat ou la sole. Le lieu séduit aussi par ses plats de fruits de mer, ses ris de veau ou encore ses carpaccios de saint-jacques à la truffe, offrant un véritable voyage gustatif. Le Chantier se distingue par la qualité de ses produits et son service attentif, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

L’atmosphère du restaurant est à la fois élégante et décontractée, avec une décoration soignée qui met en valeur le cadre maritime. La terrasse, située face au port d’Arcachon, permet de profiter d’une vue imprenable sur la marina, notamment lors des beaux jours. La décoration mêle éléments modernes et touches nautiques, créant un espace accueillant pour un déjeuner ou un dîner face à la mer. Le lieu respire l’authenticité et la convivialité, offrant un cadre idéal pour découvrir la richesse de la cuisine locale dans une ambiance reposante et raffinée.