Jersey Lavender Ltd

"L'industrie du parfum à Jersey est célèbre depuis le XVIII e  siècle. A cette époque, la lavande était cultivée à grande échelle, mais l'activité a peu à peu disparu de l'île. David et Elizabeth Christie ont repris la tradition depuis 1983 et cultivent quelque 70 variétés de lavandes dans une petite propriété de 2,8 ha, située à la périphérie de Saint-Brelade. Dans une ambiance provençale, les visiteurs peuvent se promener dans les champs de lavande en fleur et d'herbes aromatiques, à partir du mois de mai jusqu'en août, moment de la cueillette. On peut également visiter la distillerie et la salle de mise en bouteilles (avec 100 kg de fleurs, on obtient environ un demi-litre d'essence de lavande) et visionner une vidéo qui présente la culture de la lavande à travers les saisons. Les visiteurs sont attendus ensuite dans un salon de thé, puis dans une boutique où sont vendus des flacons de parfum et des produits de la ferme."