A la Chaume de mon Père

A la Chaume de mon Père : restaurant gastronomique à Gérardmer

Fondé en 2023 par le chef Aurélien Michel, A la Chaume de mon Père est un restaurant situé au 23 Boulevard Kelsch, dans le quartier Bis à Gérardmer. Ce lieu s’inscrit dans une démarche bistronomique, proposant un menu surprise en plusieurs étapes, élaboré à partir de produits locaux et de saison. La philosophie du restaurant repose sur la créativité du chef, qui puise ses inspirations lors de promenades en forêt, pour offrir une cuisine inventive mêlant spécialités vosgiennes et classiques français revisités. La réservation est indispensable, car le restaurant dispose de seulement 10 tables, garantissant une expérience intime et privilégiée.

Le restaurant se distingue par ses menus découverte, ses accords mets et vins à 14€, et ses plats originaux comme le filet de maigre confit ou le cochon basse température. La carte change régulièrement, mettant en avant la fraîcheur et la qualité des produits. L’ambiance y est sobre, chaleureuse, et propice à l’émerveillement gustatif. La décoration simple et élégante crée un cadre convivial, idéal pour une expérience gastronomique mémorable. A la Chaume de mon Père est un coup de cœur pour tous les amateurs de cuisine inventive et locale.