Tofu dish empty field Shibuya

Tofu dish empty field Shibuya : Restaurant japonais à Tokyo

Fondé en 2018, Tofu dish empty field Shibuya est un restaurant japonais situé dans le quartier animé de Shibuya, à Tokyo. Conçu par des passionnés de tofu, cet établissement offre une immersion dans la diversité de cette spécialité culinaire, mettant en avant des plats élaborés à partir de graines de soja bio de Hokkaido. Le chef Bruno, reconnu pour sa maîtrise du tofu, propose une carte variée comprenant yuba, tofu grillé, sushi et desserts comme le cheesecake au tofu, séduisant aussi bien les amateurs que les curieux. Le restaurant se distingue par sa capacité à réconcilier les convives avec le tofu, en proposant des plats délicieux et innovants, souvent vegan ou végétariens, dans un cadre convivial et accessible.

Le lieu est réputé pour ses spécialités, ses plats faits minute et ses options vegan-friendly. La cuisine y est à la fois raffinée et abordable, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients. La décoration moderne et chaleureuse crée une ambiance cosy, idéale pour une expérience culinaire authentique. Situé au 〒150-0031 Tokyo, Shibuya, 桜丘町４−１７, ce restaurant japonais offre un cadre agréable où l’on peut apprécier le tofu sous toutes ses formes, dans un décor soigné et contemporain, reflet de l’esprit tokyoïte. Un lieu incontournable pour découvrir la richesse du tofu dans un contexte japonais moderne.