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"chef de l'année de la commune Valenciana"
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"Une étoile Michelin Excellent"
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"Menu Saba: €85 (+€60) Menu Arrels: €105 (+€80)"
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"Vicky Sevilla, une Valencienne de 29 ans, est la cheffe du restaurant Arrels à Sagunto, une petite ville de la Méditerranée qui fait parler d'elle grâce à ce jeune talent. “Arrels” signifie "racines", et le style de Vicky Sevilla consiste à créer des plats à partir d'ingrédients locaux, dans l'intention de transmettre ses souvenirs culinaires à ses clients. Parmi les plats récents, citons l'anguille grillée et sa sauce hollandaise à l'estragon et figue, la bonite avec granité d'herbes méditerranéennes et l'ajo blanco et pouces-pieds. La cheffe attribue son succès à son abnégation, ses convictions et son enthousiasme. Elle rêve d'ouvrir son restaurant dans un hôtel, afin de pouvoir servir un dîner à ses amis, les inviter à rester et préparer le petit-déjeuner du lendemain matin. Nous serons là !"
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"Cocinera más joven en lograr este a Michelin. Antiguos caballerizas"
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"Alberto y Ana quieren ir 😅 ⭐️ michelin"
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"Cocina de mercado, bip gourmand Michelin "
@anabel.garcia4
"Menú de estrella michelin por 45€"
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"se llama arrels. tia carmen"
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"Chef Vicky Castillo. Revelación. "
@juan_corralg
"Alta cocina bueniiisima. Para repetir"
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"Giovane cuoco emergente, Vicky Sevilla, che presenta cucina mediterranea. "
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